Mulino di Caldoli

L’attuale Mulino della sorgente di Caldoli, prima delle bonifiche degli inizi del ventesimo secolo, aveva la funzione di produzione di energia elettrica come si evince dalle turbine ancora conservate all’interno della struttura. L’area del Mulino del Caldoli, sin dal medioevo, sviluppa una cella monastica costituita dalla chiesa di San Giovanni, edificata da San Vincenzo ai piedi del monte colle Castelluccia, oggi scomparsa. Oltre alla chiesa in contrada Caldoli vi erano vigne, peschiere, muriceti, e soprattutto il mulino, fondamentale per l’economia dell’abbazia.